Doći u Ston a ne probati kamenice isto je kao biti u Rimu i ne vidjeti Papu. A kamenice su najpunije i najukusnije upravo oko dana Svetoga Josipa, kada se na malostonskoj rivi organizira Festa od kamenica, koja je i ove godine okupila stotine poklonika ove jedinstvene delicije, kojoj se osim trenutačnog utaživanja gladi pripisuju različita afrodizijačka i mistična svojstva.
- Ovo je naša tradicija koju pamte svi ljubitelji stonske kamenice. To je svojevrsni uvod u turističku sezonu koja na ovom dijelu Pelješca počinje u ovo doba, oko blagdana Svetoga Josipa, kazao nam je načelnik Stona, Vedran Antunica.
A ako je suditi po posjećenosti malostonske rive u nedjelju, Ston očekuje dobra turistička sezona. Osim što su kušali svježe stonske kamenice, koje s malo limunova soka ostavljaju nezaboravan okus u ustima, radoznali inozemni posjetitelji željeli su naučiti kako otvoriti kamenicu, a zanimaju ih i detalji o njihovu uzgoju.
Stađun od kamenica, sredinom ožujka, najbolje je vrijeme za kušanje ove jedinstvene delikatese, koja je izvorni hrvatski brend, kojega treba očuvati i nakon ulaska Hrvatske u Europsku uniju.
Stanislav SOLDO
foto: Denis JERKOVIĆ/CROPIX
↧